Krosse Pute an verschiedenen Gemüsen und Beilagen - Rezept von Jungegranny
Hier ist es Krosse Pute an verschiedenen Gemüsen und Beilagen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Jungegranny geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Krosse Pute an verschiedenen Gemüsen und Beilagen - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 6000 gr. | Pute Fleisch mit Haut frisch |
| Rezept siehe mein KB | |
| 500 gr. | Rosenkohl frisch |
| 1 | Blumenkohl frisch |
| 1 | Romanesco |
| 500 gr. | Broccoli frisch |
| 500 gr. | Spargel grün |
| 2000 gr. | Kartoffeln |
| Muskatnuss | |
| Salz | |
| 1 Pk. | Semmelknödel |
| Sauce Hollandaise siehe mein KB |
ZUBEREITUNG Krosse Pute an verschiedenen Gemüsen und Beilagen - Rezept
- Die Pute nach meinem Rezept aus meinem KB zubereiten (Achtung, die Soße ist extra)!
- Die Gemüse putzen und waschen. In reichlich Salzwasser, mit etwas Butter und geriebenen Muskatnuss kochen. Den Rosenkohl in Salzwasser mit 1 EL Honig ca. 12 Minuten, den Blumenkohl und Romanesco nur 8-10 Minuten.
- Die Kartoffeln schälen und in gut gesalzenem Wasser ca. 18 Minuten kochen.
- Die Knödel in Salzwasser nach Anweisung kochen.
- Für das Gemüse eine Hollandaise aus meinem KB zubereiten. Das Gemüse in eine Auflaufform geben, mit der Soße übergießen und den geriebenen Emmentaler darüber geben. Ca. 10- 15 Minuten im Backofen überbacken.
Krosse Pute an verschiedenen Gemüsen und Beilagen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 498 (119) |
| Eiweiß | 13,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| Fett | 5,4 g |
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