Blumenkohl ... mit einer schnellen Zitronen-Hollandaise - Rezept Eingereicht von mimi

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    Folgendes ist Blumenkohl ... mit einer schnellen Zitronen-Hollandaise - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Blumenkohl ... mit einer schnellen Zitronen-Hollandaise - Rezept


    Blumenkohl ... mit einer schnellen Zitronen-Hollandaise - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Kopf Blumenkohl frisch
    1 Liter Wasser
    2 Teelöffel Salz
    2 Teelöffel Zucker
    3 Esslöffel Kaffeesahne 10 % Fett
    100 ml Soße Hollandaise
    2 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst
    2 Prisen Salz


    ZUBEREITUNG Blumenkohl ... mit einer schnellen Zitronen-Hollandaise - Rezept


    1. Vom Blumenkohl 4 bis 6 schöne große Röschen abtrennen (den Rest vom Kohl habe ich für eine Gemüsesuppe verwendet)
    2. Das Wasser mit Salz, Zucker und der Kaffeesahne zum Kochen bringen und die Röschenetwa 8 Minuten lang darin köcheln lassen.
    3. In dieser Zeit die Hollandaise erhitzen, mit zwei Prisen Salz und dem Zitronensaft fruchtigabschmecken.
    4. Den Blumenkohl mit einem Schaumlöffel aus dem Kochsud heben und mit der Hollandaisenappiert in einer Servierschüssel oder direkt auf Tellern servieren.Wir haben das Gemüse zu einer geschmorten Lammkeule mit kleinen Kartoffeln genossen.



    Blumenkohl ... mit einer schnellen Zitronen-Hollandaise - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.10.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 66 (16)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 2,1 g
    Fett 0,7 g


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