Salat von der weißen Rübe mit Radicchio und Löwenzahn - Rezept durch Olive2
Hier ist es Salat von der weißen Rübe mit Radicchio und Löwenzahn - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Olive2 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Salat von der weißen Rübe mit Radicchio und Löwenzahn - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Weiße Rüben (Mairübe Herbstrübe) |
| 2 große | Radicchioblätter |
| 1 paar | junge Löwenzahnblättchen |
| Schnittlauch | |
| 1 EL | Pinienkerne geröstet |
| Zitronenolivenöl | |
| Weißer Balsamico | |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für Salat von der weißen Rübe mit Radicchio und Löwenzahn - Rezept
- Rüben in schmale Streifen schneiden, vom Radicchio das Weiße grob abschneiden, den Rest in Streifen schneiden,mit den Löwenzahnblättchen und den in sehr feine Ringe geschnittenen Schnittlauch in einer Schale anrichten, Pinienkerne dazugeben.
- Dressing anrühren , unter den Salat heben und servieren
Salat von der weißen Rübe mit Radicchio und Löwenzahn - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 602 (144) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 12,7 g |
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