Tomaten Marmelade - Rezept von micha30
Hier ist es Tomaten Marmelade - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von micha30 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Tomaten Marmelade - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1,75 kg | Tomaten frisch |
| 2 | Knoblauch frisch |
| 2 | Chilischoten rot |
| 1 Stück | Ingwer frisch walnußgroß |
| 3 EL | Balsamico-Essig weiß |
| 500 g | Gelierzucker 2:1 |
| Pfeffer schwarz | |
| Zitronensaft frisch gepresst |
Vorbereitung für Tomaten Marmelade - Rezept
- Tomaten waschen,vierteln und entkernen (hab ich aber nur zum Teil gemacht).1 kg Tomaten abwiegen.Knoblauch schälen und klein hacken.Chilis entkernen und hacken.Den Ingwer sehr klein schneiden.Alles in einen Topf geben,Den Essig, Gelierzucker,Pfeffer und Zitronensaft dazugeben und solange kochen,bis es geliert.Meist reichen 20 min.Hatte aber noch Kerne drin,da hatte es 40 min gedauert.Nun alles in kleine Gläser füllen und zu ziehen lassen.(auf den Deckel stellen)
Tomaten Marmelade - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 422 (101) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 23,4 g |
| Fett | 0,2 g |
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