Warme Schokoladentörtchen mit Zabaione und frischen Früchten (Janine Kunze) - Rezept durch Promi Kocharena
Folgendes ist Warme Schokoladentörtchen mit Zabaione und frischen Früchten (Janine Kunze) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Promi Kocharena geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Warme Schokoladentörtchen mit Zabaione und frischen Früchten (Janine Kunze) - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Schokoladentörtchen: | |
| 60 gr. | Zucker |
| 60 gr. | Butter, weich |
| 100 ml | Milch |
| 1 Stk. | Ei |
| 0,5 Pkt. | Vanillezucker |
| 15 gr. | Kakaopulver |
| 1 Prise | Salz |
| 125 gr. | Mehl |
| 1 Spritzer | Whisky |
| 1 TL | Backpulver |
| 0,5 Tafel | Schokolade |
| 1 EL | Puderzucker |
| Zabaione: | |
| 1 Stk. | Eiweiß |
| 2 Stk. | Eier |
| 1 EL | Zucker |
| 40 ml | Weißwein oder |
| 20 ml | Amaretto Likör |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Stk. | Mango zur Deko |
ZUBEREITUNG Warme Schokoladentörtchen mit Zabaione und frischen Früchten (Janine Kunze) - Rezept
- Alle Zutaten (bis auf die Tafel Schokolade und den Puderzucker) zusammen 30-45 Sekunden lang gut verrühren und in kleine Muffinformen füllen- bei 190°C insgesamt 18 Minuten backen.
- Nach drei Minuten Backzeit je ein Schokoladenstück in die Masse geben, dann weiter backen.
- Für die Zabaione alle Zutaten in eine Schüssel geben und im Wasserbad schaumig bis zur Rose schlagen Mango aufschneiden und als Fächer auf den Teller anrichten, Zabaione dazugeben. Fertige Törtchen mit Puderzucker bestäuben und auf der Zabaione anrichten.
Warme Schokoladentörtchen mit Zabaione und frischen Früchten (Janine Kunze) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1134 (271) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 56,8 g |
| Fett | 2,0 g |
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