Sommer-Nudel Salat „Gute Laune“ - Rezept Gesendet von Rosalinde111

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    Folgendes ist Sommer-Nudel Salat „Gute Laune“ - Rezept. Dieses Rezept von Rosalinde111 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sommer-Nudel Salat „Gute Laune“ - Rezept


    Sommer-Nudel Salat „Gute Laune“ - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    125 g Hörnchennudeln
    1 paar Wiener
    200 g Mini Cherry Rispentomaten süß und lecker
    200 g Mini Salatgurke
    10 große Radieschen
    1 Stück Chicorée
    2 gelbe Mini Paprikaschoten
    2 rote Mini Paprikaschoten
    4 Lauchzwiebeln
    Für das Dressing:
    7 EL Ingwer-Trauben-Balsam
    2 EL Limonenöl
    Salz
    weißer Pfeffer


    Vorbereitung für Sommer-Nudel Salat „Gute Laune“ - Rezept


    1. Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest garen, abgießen, kurz kalt abspülen und abtropfen lassen.
    2. Wiener kurz abwaschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden.
    3. Mini Cherry Rispentomaten waschen, trocken tupfen und vierteln.
    4. Mini Gurke schälen, längs halbieren, die Kerne und das weiche Fruchtfleisch mit einem kleinen Löffel herauskratzen, dann in dünne halbe Scheiben schneiden.
    5. Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
    6. Chicorée waschen, trocken schütteln, in feine Streifen schneiden.
    7. Mini Paprikas rot und gelb waschen, Blüte abschneiden, längs halbieren, entkernen und die weißen Häutchen herausschneiden, dann in dünne Streifen schneiden.
    8. Lauchzwiebeln waschen, trocken tupfen, putzen und in dünne Ringe schneiden.
    9. Alle Salatzutaten in eine Große Schüssel geben und vorsichtig vermischen.
    10. Ingwer-Trauben-Balsam und Limonenöl verrühren und über den Salat geben. Mit Salz und weißem Pfeffer nach Gusto würzen. Alles gut vermischen. 10 Minuten ziehen lassen und nochmals vermischen, probieren und gegebenenfalls nochmals mit Salz und Pfeffer nachwüren.
    11. Jetzt in hübsche Salatschälchen geben, fertig …. guten Appetit.
    12. Bei Interesse schreibt mir eine PN und ich gebe Euch die Adresse wo man das Trauben-Ingwer-Balsam und das Limonenöl kaufen kann. Leider darf ich das im Rezept nicht schreiben wegen Werbung.



    Sommer-Nudel Salat „Gute Laune“ - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.08.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 87 (21)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 5,0 g
    Fett -


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