Buntes Rührei mit Parmesan - Rezept durch Hasi0104
Hier ist es Buntes Rührei mit Parmesan - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hasi0104 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Buntes Rührei mit Parmesan - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 0,5 | Paprika grün |
| 0,5 | Paprika gelb |
| 0,5 | Paprika rot |
| 10 | Kirschtomaten |
| 1 | Schinkenfleischwurst |
| 5 | Eier Freiland |
| 50 ml | Milch |
| Pfeffer ubd Salz nach Geschmack | |
| 50 gramm | Parmesan frisch gerieben |
| 1 Teelöffel | Petersilie |
ZUBEREITUNG Buntes Rührei mit Parmesan - Rezept
- Eigendlich wollten wir gestern auf den Weihnachtsmarkt und dort Schafskäsedöner essenaber es hat bei uns so sehr geregnet da hatten wir keine Lust.Also kurz entschlossen alle Reste aus dem Kühlschrank geholt und das wurde drauss.
- Die Paprika in feine Würfel schneiden.Die Tomaten halbieren.Der Wurst aus seiner Pellehelfen und ebenfalls würfen.Alles in der Pfanne anbraten.
- In dieser Zeit Eier aufschlagen mit Milch un Gewürzen aufschlagen und über das Wurst Paprikagemisch giessen.Die Hitze stark reduzieren, das Ei musss ganz langsam stocken.Am besten einen Deckel auf die Pfanne geben.In der Zeit Parmesan reiben und diesen kurz vor dem anrichten über das Ei streuen .Das ganze mit Petersilie dekorieren.Dazu passt ein Bagett oder ein Brötchen.
Buntes Rührei mit Parmesan - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 866 (207) |
| Eiweiß | 15,9 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| Fett | 14,7 g |
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