Kartoffeln: Chakalaka-Bratlinge mit Berbere-Tomatensoße - Rezept geschrieben von Publicity
Folgendes ist Kartoffeln: Chakalaka-Bratlinge mit Berbere-Tomatensoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Kartoffeln: Chakalaka-Bratlinge mit Berbere-Tomatensoße - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Die basischen Bratlinge: | |
| 375 Gr. | Thüringer Kloßteig aus dem Supermarkt |
| Chakalaka - Gewürz | |
| Koriandersalz aus der Mühle | |
| Thailändische Chilisoße extrascharf | |
| 2 Zehen | Knoblauch, gepresst |
| 3 Stückchen | Camenbert -sauer- |
| 6 kleine | Weintrauben, dunkel |
| Chiliöl zum Anbraten, s. m. KB | |
| Die basische Tomatensoße: | |
| 0,25 L | Wasser |
| Klare Brühe, gepulvert | |
| Tomatenmark | |
| Berbere | |
| Tasmanischer Bergpfeffer | |
| Zitronenpfeffer | |
Vorbereitung für Kartoffeln: Chakalaka-Bratlinge mit Berbere-Tomatensoße - Rezept
- Aus den ersten 7 Zutaten die gefüllten Bratlinge herstellen: Alles miteinander vermengen und 3 flache Bratlinge formen. Der Käse und jeweils 2 Weitrauben stellen die innere Füllung der Bratlinge dar. Der Teig sollte den Käse und die Weintrauben umhüllen.
- Chiliöl in einer Pfanne erhitzen und die Bratlinge von beiden Seiten gut bräunen.
- Zeitgleich das Wasser erhitzen, Tomatenmark darin auflösen und alles pikant abwürzen. Es sollte der Tasmanische Bergpfeffer gut herauszuschmecken sein.
- Nach Ende der Garzeit der Bratlinge alles gemeinsam auf einem großen flachen Teller servieren. Schmeckte mir prima! Viel Spaß beim Nachmachen!
Kartoffeln: Chakalaka-Bratlinge mit Berbere-Tomatensoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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