Rinderrouladen in Rotweinsoße - Rezept von Das perfekte Dinner
Hier ist es Rinderrouladen in Rotweinsoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Rinderrouladen in Rotweinsoße - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Rouladen | |
| 1 kg | Rouladenfleisch |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Paprikapulver edelsüß |
| 1 Prise | Vegeta Gewürz |
| 1 TL | Senf scharf |
| 2 Stück | Zwiebeln |
| 5 Stück | Gurken |
| sauer | |
| 200 g | Speck durchwachsen |
| 1 Schuss | Öl |
| 750 ml | Rotwein |
| 400 ml | Crème fraîche |
| 500 g | Kartoffeln |
| 1 Prise | Salz |
| 3 EL | Öl |
| Pita | |
| 400 g | Mehl |
| 0,5 Pk. | Hefe |
| 1 Tasse | Wasser lauwarm |
| 0,5 Tasse | Milch |
| 2 TL | Salz |
| 2 TL | Zucker |
| 1 EL | Olivenöl |
| 150 g | Schmand |
| 150 g | Quark |
| 200 g | Schafskäse |
| 50 ml | Milch |
| 2 Stück | Eier |
Vorbereitung für Rinderrouladen in Rotweinsoße - Rezept
- Das Rouladenfleisch beidseitig mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und Vegeta würzen und mit Senf einstreichen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Auf eine Seite der Rouladen Zwiebeln, je 1 saure Gurke und etwas durchwachsenen Speck geben, anschließend aufrollen.
- Danach die Rouladen in der Pfanne in etwas Öl anbraten und anschließend 90 Minuten im Topf garen und mit Rotwein ablöschen. Kurz vor Fertigstellung Crème fraîche in die Soße einrühren und abschmecken. Währendessen die Kartoffeln in reichlich Salzwasser kochen und danach halbiert in Öl angebraten.
- Für die Pita Mehl, Hefe, Wasser, Milch, Salz, Zucker und Öl zu einem glatten Teig kneten und mit einem feuchten Tuch abgedeckt 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend den Teig dünn ausrollen und in crêpegroße fladen schneiden.
- Schmand, Quark, Schafskäse, etwas Milch und Eier gut miteinander mischen, die Pitas damit füllen, diese aufrollen und im Ofen 60 Minuten bei 180°C backen. Zu den Rinderrouladen servieren.
Rinderrouladen in Rotweinsoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 749 (179) |
| Eiweiß | 8,8 g |
| Kohlenhydrate | 10,5 g |
| Fett | 10,1 g |
Das war Rinderrouladen in Rotweinsoße - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Rinderrouladen in Rotweinsoße - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Rinderrouladen in Rotweinsoße - Rezept Durch Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Rinderrouladen in Rotweinsoße - Rezept Durch Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2016/07/rinderrouladen-in-rotweinsoe-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.