Schweinischer Toast auf mediterane Art - Rezept geschrieben von Dogfriend
Hier ist es Schweinischer Toast auf mediterane Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Dogfriend geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schweinischer Toast auf mediterane Art - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 kleine | Minutensteaks/ Schweinerückensteaks |
| 2 TL | Kräuter der Provence und Italienische Kräuter |
| Salz, Pfeffer | |
| 4 Esslöffel | Öl |
| 200 Gramm | Kirsch- oder Eiertomaten |
| 150 Gramm | Schafskäse |
| 1 Packung | Mozzarella Minis |
| 4 Scheiben | Toast |
| 4 | Große Salatblätter |
| Kräuterbutter |
Vorbereitung für Schweinischer Toast auf mediterane Art - Rezept
- Öl mit Kräutern, Salz und Pfeffer mischen, und die Minutensteaks damit bestreichen und etwas marinieren lassen.Tomaten in kleine Stücke schneiden, Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken, alles miteinander vermischen und mit italienischen Kräutern abschmecken. Mozzarellabällchen halbieren.
- Backofen auf ca. 230° vorheizen.Steaks in einer Pfanne von jeder Seiten gut anbraten, auf ein Backblech legen und mit der Tomatenmischung belegen. Mozzarellahälften darauf verteilen, und ab in den Ofen (mittl. Schubleiste) für ca. 4-6 Minuten.
- Toast toasten und mit Kräuterbutter bestreichen, und mit Salatblatt belegen. Steaks auf dem Toast anrichen. Nochmals mit italienischen Kräutern würzen. Fertig.
Schweinischer Toast auf mediterane Art - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2193 (524) |
| Eiweiß | 9,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 54,5 g |
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