Fleisch : -Schweinebauch-Kartoffelpfanne - Rezept von Marlinfaenger
Folgendes ist Fleisch : -Schweinebauch-Kartoffelpfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Marlinfaenger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fleisch : -Schweinebauch-Kartoffelpfanne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 5 | Schweinebauchscheiben, 2 cm dick, je ca. 200 gr. |
| 0,5 Bund | Suppengemüse, geputzt und kleingeschnitten |
| 1 EL (gestrichen) | Butterschmalz |
| 0,5 | Zwiebel gewürfelt |
| 3 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 | Rosmarinzweig |
| 2 | Thymianzweige |
| 1 Dose | Bier |
| 1 EL (gestrichen) | Tomatenmark |
| 1 EL (gestrichen) | Kümmel |
| 1 EL (gestrichen) | Brühe gekörnt |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Kartoffeln nach Bedarf |
Vorbereitung für Fleisch : -Schweinebauch-Kartoffelpfanne - Rezept
- Die Fleischscheiben beidseitig kräftig mit Salz, Pfeffer und Kümmel einreiben.
- In einer Deckelpfanne das Butterschmalz erhitzen, und das Fleisch beidseitig braun braten.Das Fleisch herausnehmen, Suppengemüse,Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark anschwitzen und mit dem Bier nach und nach ablöschen. Gekörnte Brühe einrühren,Fleisch und Kartoffeln dazugeben, und auf kleinster Flamme mit Deckel 1 Stunde schmurgeln lassen.Abschmecken und anrichten.
Fleisch : -Schweinebauch-Kartoffelpfanne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 895 (214) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 8,1 g |
| Fett | 17,8 g |
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