Frikadellen mit Honig-Chili-Sauce - Rezept von tigerlilly63
Folgendes ist Frikadellen mit Honig-Chili-Sauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Frikadellen mit Honig-Chili-Sauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | gemischtes Hackfleisch |
| 1 | Ei Größe M |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL | mittelscharfer Senf |
| 2 EL | feingehackte Petersilie |
| 2 EL | Öl |
| 600 g | grüne Bohnen |
| 2 | Zwiebel |
| 20 g | Butter |
| 2 EL | flüssiger Honig |
| 1 | rote Chilischote |
| 150 g | Creme fraiche |
| 150 ml | Gemüse- oder Fleischbrühe |
ZUBEREITUNG Frikadellen mit Honig-Chili-Sauce - Rezept
- Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Senf mit einer feingehackten Zwiebel und Petersilie zu einem Fleischteig verkneten. Abgedeckt etwa 15 Minuten ruhen lassen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, aus dem Fleischteig 8 Frikadellen formen und im heißen Fett ca. 10 Minuten, unter Wenden, braten.
- Die Bohnen putzen und in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. 1 Zwiebel fein würfeln und in heißer Butter andünsten. Die Frikadellen herausnehmen und warm stellen.
- Die Chilischote halbieren, putzen und fein hacken. Honig ins Bratöl rühren und mit Gemüse- oder Fleischbrühe ablöschen. Die Chilischote dazugeben und kurz einkochen lassen, mit Salz würzen.
- Die Bohnen abgießen, mit Creme fraiche und Zwiebel mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Frikadellen mit Honigsoße und Bohnen anrichten.
- Dazu schmeckt Kartoffelbrei.
Frikadellen mit Honig-Chili-Sauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.08.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 674 (161) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 8,2 g |
| Fett | 13,1 g |
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