Frikadellen mit Honig-Chili-Sauce - Rezept Gesendet von tigerlilly63

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    Folgendes ist Frikadellen mit Honig-Chili-Sauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Frikadellen mit Honig-Chili-Sauce - Rezept


    Frikadellen mit Honig-Chili-Sauce - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g gemischtes Hackfleisch
    1 Ei Größe M
    2 EL Semmelbrösel
    Salz, Pfeffer
    1 TL Paprikapulver, edelsüß
    1 TL mittelscharfer Senf
    2 EL feingehackte Petersilie
    2 EL Öl
    600 g grüne Bohnen
    2 Zwiebel
    20 g Butter
    2 EL flüssiger Honig
    1 rote Chilischote
    150 g Creme fraiche
    150 ml Gemüse- oder Fleischbrühe


    ZUBEREITUNG Frikadellen mit Honig-Chili-Sauce - Rezept


    1. Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Senf mit einer feingehackten Zwiebel und Petersilie zu einem Fleischteig verkneten. Abgedeckt etwa 15 Minuten ruhen lassen.
    2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, aus dem Fleischteig 8 Frikadellen formen und im heißen Fett ca. 10 Minuten, unter Wenden, braten.
    3. Die Bohnen putzen und in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. 1 Zwiebel fein würfeln und in heißer Butter andünsten. Die Frikadellen herausnehmen und warm stellen.
    4. Die Chilischote halbieren, putzen und fein hacken. Honig ins Bratöl rühren und mit Gemüse- oder Fleischbrühe ablöschen. Die Chilischote dazugeben und kurz einkochen lassen, mit Salz würzen.
    5. Die Bohnen abgießen, mit Creme fraiche und Zwiebel mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Frikadellen mit Honigsoße und Bohnen anrichten.
    6. Dazu schmeckt Kartoffelbrei.



    Frikadellen mit Honig-Chili-Sauce - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 674 (161)
    Eiweiß 2,7 g
    Kohlenhydrate 8,2 g
    Fett 13,1 g


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