Gebratener Radicchio an Parmaschinken mit geräuchertem Mozzarella - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Gebratener Radicchio an Parmaschinken mit geräuchertem Mozzarella - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Gebratener Radicchio an Parmaschinken mit geräuchertem Mozzarella - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 2 Stk. | Radicchio klein |
| 2 Stk. | Mozzarellakugeln |
| 10 Scheiben | Parmaschinken |
| 1 Schuss | Balsamico-Essenz |
| 1 Stk. | Blattsalat |
| 1 Schale | Cherry-Tomaten |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 5 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Balsamico |
| 1 TL | Honig |
Vorbereitung für Gebratener Radicchio an Parmaschinken mit geräuchertem Mozzarella - Rezept
- Die Radicchioköpfe jeweils fünfteln und in ganz wenig Olivenöl kurz anbraten, so dass die Ecken leicht kross werden. Den Mozzarella jeweils in fünf gleich große Stücke schneiden und mit Parmaschinken umwickeln. Diesen ebenfalls kurz in Olivenöl anbraten und auf dem Teller mit Balsamico-Essenz anrichten. Blattsalat und Cherrytomaten mit einem einfachen Dressing aus Salz, Pfeffer, Balsamico, Olivenöl und Honig anmachen, beträufeln und alles zusammen anrichten.
Gebratener Radicchio an Parmaschinken mit geräuchertem Mozzarella - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2482 (593) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 5,3 g |
| Fett | 63,8 g |
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