Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf - Rezept geschrieben von loewe_bs
Hier ist es Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 450 g | Rosenkohl auch TK |
| 75 g | Räucherbauch |
| 75 g | Zwiebelwürfel |
| 1 Esslöffel | Öl |
| 500 g | Kartoffeln |
| Salz, Pfeffer | |
| 125 g | dünner Bauernschinken |
| 150 g | Kräuterschmelzkäse |
| 100 ml | Milch |
ZUBEREITUNG Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf - Rezept
- Rosenkohl in kochendes Wasser geben, gar kochen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Bauchspeck und Zwiebelwürfel im heißen Öl anschwitzen. Gekochte, in Würfel geschnittene Kartoffeln und Rosenkohl zugeben. Sparsam salzen und pfeffern. Alles etwas anbraten, dann in eine gefettete Auflaufform geben. Mit dünnen Schinkenscheiben abdecken, Schmelzkäse mit wenig Milch verquirlen, übrige Milch untermengen und über den Schinken gießen. Bei 180-200°C etwa 15-20 Minuten überbacken.
Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 422 (101) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 13,3 g |
| Fett | 4,3 g |
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