Schweinesteak mit Kraut und Knödl - Rezept durch Gerda_59
Hier ist es Schweinesteak mit Kraut und Knödl - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Gerda_59 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schweinesteak mit Kraut und Knödl - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Scheiben | Schweineschulter, je 1,5 bis 2 cm dick |
| 0,25 Kopf | Weißkohl (Weißkraut) |
| 4 | Kartoffel |
| 1 | Zwiebel |
| Fett | |
| 1 Päckchen | Bratensoße (Trockenpulver) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Schweinesteak mit Kraut und Knödl - Rezept
- Fleisch waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern.Kartoffeln und Zwiebel schälen, die Zwiebel würfeln.
- In einem Bräter Fett erhitzen, Fleisch von beiden Seiten anbraten.Kraut, Zwiebel und die Kartoffeln ebenfalls anbraten, mit Wasser oder dünnen Brühe aufgießen.
- Deckel auf den Bräter und ab damit ins Backrohr, Im vorgeheizten Backrohr bleibt es bei 180 Grad etwa 40 Minuten.Gegebenenfalls mit Wasser oder etwas Brühe aufgießen.
- In der Zwischenzeit bereite ich die Bratensoße nach Vorschrift.
- Semmelknödel (habe ich immer einige eingefroren) gebe ich von Anfang an mit in den Bräter.Die Bratensoße zum Schuss mit einrühren, abschmecken evtl. einen Schuss Sahne dazu,fertig.
- Guten Appetit!
Schweinesteak mit Kraut und Knödl - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 146 (35) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 5,8 g |
| Fett | 0,9 g |
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