Curry mit Banane "Jaipur" - Rezept geschrieben von Backidee
Folgendes ist Curry mit Banane "Jaipur" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backidee geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Curry mit Banane "Jaipur" - Rezept
Zutaten für 2 Personen
350 Gramm | Putenbrust Filet |
2 Stück | Banane "reife" |
1 Stück | Gemüsezwiebel "mild" |
250 ml | Kokosmilch ungesüßt |
2 Teelöffel | Currypulver mild |
2 Teelöffel | indisches Gewürzpulver |
1 Prise | Salz |
30 Gramm | Mandelblättchen |
0,5 Becher | Gemüsebrühe Fertigprodukt od. Eigenprodukt dafür kein Wasser |
100 ml | Wasser wenn Fertiggemüsebrühe |
2 EL | Öl od. Rama Culinesse |
ZUBEREITUNG Curry mit Banane "Jaipur" - Rezept
- Öl in einer beschichteten Pfanne mit dem Currypulver erhitzen - bis es Duft verströmt, danach Fleisch, Zwiebeln und Mandelblättchen zugeben und weiter braten, mit Gewürzpuler würzen und mit Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Dann die in Scheiben geschnittene Banane zugeben und weitere 5 Min mit Deckel köcheln lassen. Evtl. noch einmal mit Salz abschmecken, und gut umrühren.Mit Basmatireis od. Couscous heiß servieren.
Curry mit Banane "Jaipur" - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 24.01.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 410 (98) |
Eiweiß | 14,4 g |
Kohlenhydrate | 2,3 g |
Fett | 3,4 g |
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