Knusprig gebratene Hähnchenbrust auf gebratenen Chinanudeln - Rezept geschrieben von biggipu
Folgendes ist Knusprig gebratene Hähnchenbrust auf gebratenen Chinanudeln - Rezept. Dieses Rezept von biggipu geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Knusprig gebratene Hähnchenbrust auf gebratenen Chinanudeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Hähnchenbrustfilets |
| 400 g | Chinagemüse TK |
| 150 g | Mie-Nudeln |
| Sesamöl geröstet | |
| Sonnenblumenöl mit gerösteten Inwer | |
| Gewürzmischung chinesisch | |
| Ingwer gemahlen | |
| Zitronengras gemahlen | |
| 1 | Knoblauchzehen gepresst |
| 0,5 | Chili rot frisch |
| 100 ml | Sojasoße dunkel |
| Chinasalz | |
| 100 ml | Brühe instant |
| 2 EL | Stärkemehl |
ZUBEREITUNG Knusprig gebratene Hähnchenbrust auf gebratenen Chinanudeln - Rezept
- die Hähnchenbrust in Stücke schneiden -ca.100ml Sojasoße in eine Schüssel geben - Ingwer-Zitronengras-5 Gewürzmischung ,Knoblauch und Chili verrühren die Fleischstücke in der Marinade wenden und ca.1-2 Std. marinieren (je länger je kräftiger wird der Geschmack)
- die Nudeln in kochendes Wasser geben -den Topf vom Herd nehmen und die Nudeln 4 Min. garziehen lassendas Fleisch aus der Marinade nehmen - mit Küchenpapier trocken tupfen -Stärkemehl in einen Beutel geben und die Fleischstücke darin wenden -
- Sesamöl geröstet im Wok erhitzen - die Fleischstücke darin 3-4 Min. knusprig braten - aus dem Wok nehmen und warm stellen-
- jetzt Sonnenblumenöl mit geröstetem Ingwer im Wok erhitzen - das TK-Chinagemüse zugeben - braten bis die anfallende Flüssigkeit verdampft ist - die abgeschütteten Nudeln seperat in einer Pfanne mit dem Sonnenblumenöl anbraten - dann die Nudeln zu dem Gemüse geben und nun mit den Gewürzen nach Geschmack würzen
- die Brühe anschütten - köcheln - 1EL.Stärkemehl mit etwas Wasser anrühren und das Gemüse - Nudelgemisch damit binden - mit Sojasoße abschmecken
- Anrichten auf angewärmten Schalen - zuerst die Nudeln und obendrauf das knusprige Fleisch -
Knusprig gebratene Hähnchenbrust auf gebratenen Chinanudeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 937 (224) |
| Eiweiß | 13,2 g |
| Kohlenhydrate | 35,1 g |
| Fett | 3,1 g |
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