Schokoladen-Kuchen - Rezept von slowfood
Folgendes ist Schokoladen-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von slowfood geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Schokoladen-Kuchen - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 200 g | Schokolade 70% Kakao |
| 150 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 4 Stk. | Eier |
| 2 EL | Mehl |
| 2 EL | Rum |
| 1 Prise | Salz |
| 75 ml | Sahne |
| 20 g | Butter |
| 100 g | Schokolade 70% Kakao |
| 50 g | Zucker |
| 1 EL | Crème fraîche |
Vorbereitung für Schokoladen-Kuchen - Rezept
- Schokolade, Butter und 100g Zucker über heißem Wasserbad schmelzen.Ofen auf 160 Grad vorheizen. Eier trennen. Eigelbe, Mehl, Rum (evtl. auch nur 1 TL Rum-Aroma)unter die Schoko-Butter-Mischung rühren. Eiweiße mit einer Prise Salz sehr steif schlagen. Dabei restlichen Zucker (100g) einrieseln lassen. Eischnee unter die Schoko-Masse heben. Teig in eine gebutterte Springform füllen, 30 Min. backen. Kuchen in der Springform abkühlen lassen.Für den Überzug Sahne mit Butter aufkochen, vom Herd ziehen, Schokolade stückchenweise zufügen und darin auflösen. Etwas abkühlen lassen. 50 ml Wasser mit mit Zucker aufkochen, die Crème fraîche unterrühren. Dies nun unter die Schokoladen-Mischung rühren. Den Überzug etwas abkühlen lassen.Kuchen aus der Form auf ein Gitter geben und mit der Schoko-Glasur übergießen. 1-2 Stunden fest werden lassen.Der Kuchen bleibt lange schön saftig und schmeckt wunderbar schokoladig.
Schokoladen-Kuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1771 (423) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 53,9 g |
| Fett | 20,9 g |
Das war Schokoladen-Kuchen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Schokoladen-Kuchen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Schokoladen-Kuchen - Rezept von slowfood finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Schokoladen-Kuchen - Rezept von slowfood mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2018/06/schokoladen-kuchen-rezept-von-slowfood.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.