Süßkartoffelsuppe - Rezept Eingereicht von Marie_128

Süßkartoffelsuppe - Rezept durch Marie_128

Folgendes ist Süßkartoffelsuppe - Rezept. Dieses Rezept von Marie_128 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Süßkartoffelsuppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Stück	Ingwer gehackt
6 Stück	Cocktailtomaten
400 gr.	Süßkartoffel
3 EL	Schmand
1 TL	Zitronensaft
1 Stück	Kartoffel
1 EL	Pflanzenöl
500 ml	Gemüsebrühe
1 EL	Petersilie gehackt

Vorbereitung für Süßkartoffelsuppe - Rezept

1. Den Ingwer in Pflanzenöl anbraten und dann die kleingeschnittenen Süßkartoffeln, Kartoffeln und Tomaten hinzu und kurz andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt köcheln lassen bis das Gemüse weich ist. Nun pürieren und den Schmand sowie den Zitronensaft hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und frischer Petersilie garnieren.

Süßkartoffelsuppe - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	339 (81)
Eiweiß	1,1 g
Kohlenhydrate	6,6 g
Fett	5,5 g

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