Bärlauch-Rösti - Rezept Gesendet von Sheeva1960

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    Hier ist es Bärlauch-Rösti - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bärlauch-Rösti - Rezept


    Bärlauch-Rösti - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    3 Eier hartgekocht
    200 gr. Joghurt 10% Fett
    50 gr. Mayonnaise
    1 EL Senf
    3 EL Schnittlauch frisch gehackt
    Salz und Pfeffer
    Paprikapulver edelsüß
    0,5 Bund Bärlauchblätter
    1 kg Kartoffeln festkochend
    1 El Mehl
    2 Eier
    3 El Öl


    Vorbereitung für Bärlauch-Rösti - Rezept


    1. Für die Remoulade Eier pellen und würfeln .Mit Joghurt ,Mayonnaise ,Senf ,Schnitt-lauchröllchen ,Salz,Pfeffer und Paprikapulver verrühren .
    2. Den Bärlauch abbrausen ,trocken schütteln und fein hacken .Kartoffeln schälen,waschen ,fein reiben ,gut ausdrücken .Mit Bärlauch ,Mehl ,Eiern ,Salz und Pfeffer mischen .
    3. Öl in einer Pfanne erhitzen ,aus der Masse ca.12 Rösti braten .Mit der Remoulade servieren .



    Bärlauch-Rösti - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.06.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 602 (144)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 12,3 g
    Fett 9,5 g


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