Coquilles-Nudeln in Gorgonzola-Curry-Sauce mit grünem Spargel - Rezept Gesendet von Jungegranny

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    Folgendes ist Coquilles-Nudeln in Gorgonzola-Curry-Sauce mit grünem Spargel - Rezept. Dieses Rezept von Jungegranny geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Coquilles-Nudeln in Gorgonzola-Curry-Sauce mit grünem Spargel - Rezept


    Coquilles-Nudeln in Gorgonzola-Curry-Sauce mit grünem Spargel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr. Coquilles-Nudeln
    200 gr. Gorgonzola
    200 gr. Sahne
    300 gr. Spargel grün
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle weiß
    1 TL Curry
    1 Schuss Zitrone
    4 Scheibe Kochschinken
    Petersilienblatt getrocknet


    ZUBEREITUNG Coquilles-Nudeln in Gorgonzola-Curry-Sauce mit grünem Spargel - Rezept


    1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.
    2. Die Sahne und den Gorgonzola in das Bratfett geben und bei kleiner Hitze langsam schmelzen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit ordentlich Pfeffer, aber wenig Salz würzen. Das Currypulver in etwas heißem Wasser auflösen und in die Sauce geben. Gut verrühren.
    3. Den tiefgefrorenen Spargel nach Packungsanweisung (etwas kürzer) in Salzwasser mit einem Schuss Zitrone kochen.
    4. Den Kochschinken in Streifen schneiden. Nun alle Zutaten auf einem großen Teller anrichten und mit etwas Petersilie garnieren.



    Coquilles-Nudeln in Gorgonzola-Curry-Sauce mit grünem Spargel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 678 (162)
    Eiweiß 6,5 g
    Kohlenhydrate 11,1 g
    Fett 10,2 g


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