Pikante frische Bratwurst aus Rind- und Lammfleisch (Merguez) ... - Rezept von mimi

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    Bilder für Pikante frische Bratwurst aus Rind- und Lammfleisch (Merguez) ... - Rezept


    Pikante frische Bratwurst aus Rind- und Lammfleisch (Merguez) ... - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Zwiebeln
    1 Knoblauchzehen gehackt
    1 Esslöffel Öl
    Pfeffer, Salz
    2 Teelöffel Balsamico
    6 Merguez - frische Bratwürstchen


    Vorbereitung für Pikante frische Bratwurst aus Rind- und Lammfleisch (Merguez) ... - Rezept


    1. Die Zwiebel halbieren und in Scheibchen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelscheibchen darin braten, bis sie eine goldbraune Farbe bekommen haben - währenddessen ab und zu wenden. Zuletzt für eine knappe Minute den Knoblauch zufügen.
    2. Den Pfannen-Inhalt auf einen Teller gleiten lassen und Pfeffer, Salz und Balsamico drübergeben.
    3. In der gleichen Pfanne die Merguez-Würste bei mittlerer Hitze etwa 6 Minuten braten, ab und zu wenden. Nach der Garzeit die Würste an den Rand schieben, die Zwiebeln erneut in die Pfanne geben und ganz kurz wieder heiß werden lassen.
    4. Mit Petersilien-Kartoffeln servieren - bei uns gab es heute noch Bohnenpäckchen dazu und es war ausgesprochen lecker. Die Bohnenpäckchen habe ich extra eingestellt.



    Pikante frische Bratwurst aus Rind- und Lammfleisch (Merguez) ... - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.06.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 942 (225)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 25,0 g


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