Menü - "Reise ins Mittelalter" - Hauptspeise 2 - Rezept von helgas49

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    Folgendes ist Menü - "Reise ins Mittelalter" - Hauptspeise 2 - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von helgas49 geschrieben und kann für 13 Portionen serviert werden.



    Bilder für Menü -


    Menü - "Reise ins Mittelalter" - Hauptspeise 2 - Rezept


    Zutaten für 13 Personen
    1 kg Schnitzelfleisch
    2 gegarte Eisbeine
    2 Putenbrüste
    2 Hähnchenschnitzel
    3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
    300 gr. Champignonköpfe (Dose)
    300 gr. kleine Zwiebeln
    500 ml Hühnerbrühe
    30 gr. getr. Steinpilze


    ZUBEREITUNG Menü - "Reise ins Mittelalter" - Hauptspeise 2 - Rezept


    1. Am Tag vorher die Steinpilze in kleine Stückchen brechen und über Nacht einweichen.
    2. Eisbeine vom Knochen lösen und ebenso wie das andere Fleisch in grobe Würfel schneiden. Geflügel- und Schnitzelfleisch portionsweise scharf anbraten.
    3. Zwiebeln schälen, Paprika entkernen und in grobe Würfel schneiden.
    4. In einem großen Topf ( bei mir der Wok) das Fleisch parken.
    5. Paprikawürfel und Zwiebeln ebenfalls kurz anbraten .
    6. Fleisch und Gemüse "zusammenführen", Bei den Pilzen auch die Flüssigkeit dazugeben. Brühe angießen und bei mäßiger Hitze ca. 40 min. garen.
    7. Mit dem Topf und einer Holzkelle auf den Tisch stellen.
    8. Als Beilage gab es Brot.



    Menü - "Reise ins Mittelalter" - Hauptspeise 2 - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.01.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 12 (3)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 0,1 g


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