Glückstädter Matjes (Das deutsche Team) - Rezept By Promi Kocharena

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    Folgendes ist Glückstädter Matjes (Das deutsche Team) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Promi Kocharena geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Glückstädter Matjes (Das deutsche Team) - Rezept


    Glückstädter Matjes (Das deutsche Team) - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    Matjes Hausfrauenart
    5 Stück Matjesfilets
    Bratkartoffeln
    1 Stück Zwiebel rot
    Matjes mit Rührei
    1 Stück Äpfel Granny Smith
    3 Stück Gurken Konserve abgetropft
    0,5 Bund Schnittlauch
    1 Becher Saure Sahne
    1 Becher Joghurt
    1 Stück Zitrone
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    Bratkartoffeln
    2 Stück Kartoffeln gekocht
    2 EL Öl
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    Matjes mit Rührei
    3 Scheibe Pumpernickel
    1 EL Butter
    1 Stück Matjesfilet
    1 Stück Salatherzen
    3 Stück Eier
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    1 Schuss Öl
    0,5 Bund Schnittlauch


    Vorbereitung für Glückstädter Matjes (Das deutsche Team) - Rezept


    1. Für die Matjes Hausfrauenart 5 Matjesfilets in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Den Apfel entkernen und würfeln, die Gurken ebenfalls würfeln. Saure Sahne und Joghurt vermischen, mit wenig Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Alle Zutaten miteinander vermischen und gehackten Schnittlauch unterheben.
    2. Für die Bratkartoffeln die Kartoffen pellen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
    3. Den Pumpernickel mit Butter bestreichen, den letzten Matjes dritteln, Pumpernickel mit Salatblatt und Matjes belegen. Eier mit etwas Salz und Pfeffer verquirlen und in einer Pfanne zu Rührei verarbeiten. Mit Schnittlauch garnieren, auf den Pumpernickeln anrichten.
    4. Matjessalat mit belegtem Pumpernickel und Bratkartoffeln anrichten.



    Glückstädter Matjes (Das deutsche Team) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.06.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1574 (376)
    Eiweiß 3,0 g
    Kohlenhydrate 15,6 g
    Fett 33,9 g


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