Quatre-Quarts-Kuchen, aus der Bretagne - Rezept geschrieben von Inge60
Hier ist es Quatre-Quarts-Kuchen, aus der Bretagne - Rezept. Dieses Rezept von Inge60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Quatre-Quarts-Kuchen, aus der Bretagne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Eier, zimmerwarm- wiegen!! |
| genauso viel gesaltene Butter | |
| genauso viel Zucker | |
| genauso viel Mehl | |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 1 Msp | Vanillepulver |
| 2 EL | Rum |
Vorbereitung für Quatre-Quarts-Kuchen, aus der Bretagne - Rezept
- Die Butter in einem Topf auf dem Herd langsam schmelzen lassen. Kalt stellen. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker und der Vanille cremig mit Handrührgerät rühren. Nun die abgekühlte, flüssige Butter und den Rum unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Eier-Butter-Mischung rühren. Zum Schluss das Eischnee vorsichtig unterheben. Eine kleine Kuchenform, 20 cm, buttern und mit Mehl bestäuben. Den Teig einfüllen und bei 180° ca 30-45 Minuten backen.
Quatre-Quarts-Kuchen, aus der Bretagne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 561 (134) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 0,0 g |
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