Bruschetta-Pasta-Salat>> - Rezept geschrieben von Tolotika
Folgendes ist Bruschetta-Pasta-Salat>> - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tolotika geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Bruschetta-Pasta-Salat>> - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 125 g | Nudeln Penne |
| 1 | Schalotte |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 | Tomaten |
| 4 Stk. | Tomaten getrocknet in Öl |
| 50 g | Oliven schwarz entsteint |
| 150 ml | Tante Ernas Mayonaise, siehe mein KB |
| 4 TL | Basilikumpesto |
| Zwiebellauchringe | |
| Basilikum | |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Bruschetta-Pasta-Salat>> - Rezept
- Penne in reichlich Salzwasser bissfest garen, abspühlen und kalt werden lassen.Schalotte und Knoblauch in feine Würfelchen schneiden. Tomaten vierteln, entkernen und ebenfalls würfeln. Getrocknete Tomaten gut abtropfen lassen und würfeln. Zusammen mit den Zwiebellauchringen zu Bruschetta vermischen.
- Tante Ernas Mayonaise mit dem Pesto verrühren. Nudeln und Bruschetta-Mix verrühren und mit der Mayonaise binden. Oliven unterheben. Mit Basilikumblättchen bestreuen.
Bruschetta-Pasta-Salat>> - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1159 (277) |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 42,8 g |
| Fett | 7,9 g |
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