Scharfes Hähnchengeschnetzeltes - Rezept Durch DieDoris

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    Folgendes ist Scharfes Hähnchengeschnetzeltes - Rezept. Dieses Rezept von DieDoris geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Scharfes Hähnchengeschnetzeltes - Rezept


    Scharfes Hähnchengeschnetzeltes - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Stück Bio-Ingwer
    2 Stück Peperoni frisch
    3 Stück Charlotten
    Butterschmalz
    1 Tasse Geflügelfond
    3 Stück Hähnchenbrust frisch
    Meersalz, Pfeffer, Paprika mild
    1 Stück Paprikaschote rot
    1 Stück Zucchini frisch
    1 Teelöffel Paprika edelsüß
    1 Becher Sahne
    1 Esslöffel (gestrichen) Speisestärke
    2 Stängel Koriander frisch
    200 Gramm Mie Goreng Nudeln


    ZUBEREITUNG Scharfes Hähnchengeschnetzeltes - Rezept


    1. Die Paprika in kleine Stückchen schneiden, Zuccini halbieren und ausschaben und ebenfalls in Stückchen schneiden. Ingwer, Peperonis sehr klein schneiden. Charlotten in kleine Stückchen. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Meersalz, Paprika und Pfeffer würzen.
    2. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und das Fleisch portionsweise kurz scharf anbraten und in eine Schüssel geben. Dann Ingwer und Peperonis in der Pfanne leicht anbraten und danach die Zwiebeln dazu geben, alles mit dem Fond ablöschen. Dann die Paprika kurz schmoren lassen, 1 Teelöffel Paprika dazugeben. Etwas später die Zuccinis, kurz köcheln lassen, dann das Fleisch dazu geben. Wenn alles heiß ist, die Sahne einrühren und mit der Stärke abbinden. Dann bei niedrigster Stufe 5 Minuten ziehen lassen, dann den gehackten Koriander unterrühren.
    3. In dieser Zeit die Nudeln mit kochendem Wasser übergießen und auch 5 Minuten ziehen lassen.
    4. Die Schärfe kann man mit der Menge von Ingwer und Peperonis selbst bestimmen. Ich finde die Schärfe angenehm. Dieses Essen ist besonders im Winter lecker.



    Scharfes Hähnchengeschnetzeltes - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.01.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 548 (131)
    Eiweiß 5,0 g
    Kohlenhydrate 10,2 g
    Fett 7,9 g


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