Birne im Schlafrock - Rezept geschrieben von Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Birne im Schlafrock - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Birne im Schlafrock - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 900 g | Blätterteig tiefgefroren |
| 120 g | Marzipan Rohmasse |
| 6 EL | Milch |
| 2 Teelöffel | Puderucker |
| 40 g/ 8 Stk. | Eierplätzchen |
| 8 EL | Nusskrokant |
| 8 Stk. | Birne frisch |
| 4 EL | Zitrone Fruchtsaft |
| 2 Stk. | Eier |
| 4 EL | Sahne |
| Vanillesoße |
ZUBEREITUNG Birne im Schlafrock - Rezept
- Den TK-Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen lassen. Die Marzipanrohmasse grob kleinzupfen. Milch, Marzipan, und Puderzucker cremig rühren. Die Eierplätzchen zerbröseln und mit 4 EL Nusskrokant unter die Marzipanmasse heben.
- Blätterteigplatten zu zwei Stapeln aufeinander legen und zu jeweils einem Rechteck (40 x 40 cm) ausrollen. Beide Rechtecke in 4 Quadrate schneiden. Die Birnen schälen, mit dem Kernhausausstecher entkernen und mit Zitronensaft einreiben. Die Marzipanmasse in die Birnen füllen.
- Das Eigelb mit der Sahne verrühren und den Blätterteig mit der Hälfte bepinseln. Die Birnen auf die bepinselte Teigseite setzen, die Ecken darüber zusammenschlagen und oben zusammendrehen. Teig von außen mit dem restlichen Eigelb bepinseln und die Birnen auf ein mit dem restlichen Krokant bestreutes Backpapier setzen.
- Im vorgeheizten Backofen auf der zweiten Schiene von unten bei 200 °C (Umluft 180 °C) 25-30 Minuten backen. Noch warm mit Vanillesoße servieren.
Birne im Schlafrock - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1419 (339) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 34,5 g |
| Fett | 19,9 g |
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