Rindersteak mit Sour-Creme, Zucchini Paprika Gemüse und Rosmarinkartoffeln - Rezept geschrieben von franzel2104
Folgendes ist Rindersteak mit Sour-Creme, Zucchini Paprika Gemüse und Rosmarinkartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von franzel2104 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rindersteak mit Sour-Creme, Zucchini Paprika Gemüse und Rosmarinkartoffeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stk. | Rindersteak |
| 2 Stk. | Paprika rot |
| 3 Stk. | Zucchini |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| Schnittlauch tiefgefroren | |
| Olivenöl | |
| Weißwein | |
| Rotwein | |
| Kräuterbutter |
Vorbereitung für Rindersteak mit Sour-Creme, Zucchini Paprika Gemüse und Rosmarinkartoffeln - Rezept
- Rindersteaks waschen und trockentupfen. Das Gemüse waschen. Zucchini in Scheiben, Paprikaentkernen in Streifen und diese halbieren.Rosmarinkartoffeln vorbereiten (siehe auch in meinem KB).
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, das Gemüse zugeben und anbraten, mit Weißwein ablöschen. Etwas später die Steaks ebenfalls in etwas Olivenöl anbraten. Diese dann mit Rotwein ablöschen.
- Für die Sour-Creme die beiden Becher (Schmand und Creme Fraiche) verrühren und je nach Belieben TK Schnittlauch zugeben (wer hat auch frischen) und ebenfalls verrühren.
- Die Steaks je nach Belieben (englisch,medium, oder Schuhsohle) braten, entnehmen in Alufolie wickeln und etwas ruhen lassen.Teller anrichten - fertig
Rindersteak mit Sour-Creme, Zucchini Paprika Gemüse und Rosmarinkartoffeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 481 (115) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 12,0 g |
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