Schokoplätzchen geschrieben von Rezepte-Videos
Folgendes ist Schokoplätzchen. Dieses Rezept von Rezepte-Videos geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schokoplätzchen
Zutaten für 4 Personen
| 150 g | Zartbitterschokolade |
| 10 g | Kokosfett |
| 250 g | Mehl |
| 75 g | Puderzucker |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 1 Stk. | Ei |
| 125 g | Butter |
| Bunte Streusel |
ZUBEREITUNG Schokoplätzchen
- Die Zartbitterschokolade und das Kokosfett im Wasserbad unter ständigem Rühren zum Schmelzen bringen.
- Nun das Mehl, den Puderzucker, das Kakaopulver, ein Ei, die Butter und zwei Esslöffel der geschmolzenen Schokolade mit einem Knethaken vermengen.
- Die Masse auf der Arbeitsplatte zügig zu einem glatten Teig kneten, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kalt stellen.
- Dann den Teig auf einer bemehlten Fläche mit einem Nudelholz ausrollen und Formen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 10 Minuten bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) backen.
- Die ausgekühlten Plätzchen mit der restlichen Schokolade bestreichen und mit bunten Zuckerstreuseln dekorieren.
Schokoplätzchen - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.12.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1678 (401) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 60,5 g |
| Fett | 13,2 g |
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