Tomaten-Zucchini-Salat - Rezept geschrieben von crysyl
Hier ist es Tomaten-Zucchini-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von crysyl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tomaten-Zucchini-Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stk. | Zucchini |
| 4 Stk. | Tomaten |
| 1 Stk. | Bio-Zitrone |
| 0,5 Stk. | Orange |
| 0,5 Bund | Dill frisch |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Honig |
| 1 EL | Essig |
| 1 TL | Senf mittelscharf |
| Meersalz aus der Mühle | |
| Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für Tomaten-Zucchini-Salat - Rezept
- Für das Dressing den Saft der 1/2 Orange und der Zitrone in eine Salatschüssel geben. Dazu noch etwas Abrieb der Zitrone (etwa 1/3 von der Schale). Den Honig und den Senf dazu geben. Dill fein hacken und dazu geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss das Olivenöl dazu. Alles gut verrühren.
- Die Zucchini schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und dann in kleine Spalten schneiden. Alles dann in das Dressing geben und vermischen.
Tomaten-Zucchini-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1745 (417) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 26,7 g |
| Fett | 34,2 g |
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