Zebra-Muffins - Rezept durch Mandellady
Hier ist es Zebra-Muffins - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mandellady geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Zebra-Muffins - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 3 | Eier Größe M |
| Salz | |
| 200 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 100 ml | Öl |
| 100 ml | Buttermilch |
| 3 EL | Kakaopulver |
Vorbereitung für Zebra-Muffins - Rezept
- Eier, 1 Prise Salz, Zucker und Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührers 8 Minuten cremig schlagen.
- Mehl und Backpulver mischen. in die Ei-Zucker-Masse abwechselnd Mehl, Öl, Buttermilch und 6 EL warmes Wasser rühren. Die Hälfte des Teigs in eine 2. Schüssel geben und Kakao unterrühren.
- Eine Muffinform (für zwölf Muffins) fetten, teelöffelweise abwechselnd den hellen und dunklen Teig in die Mulden verteilen, sodass mehrere Schichten entstehen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 25-30 Minuten hellbraun backen. Muffins 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
Zebra-Muffins - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 962 (230) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 29,0 g |
| Fett | 10,0 g |
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