Handkäs mit Musik .....mein Spezial "feinere Art" - Rezept Eingereicht von chris51

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    Hier ist es Handkäs mit Musik .....mein Spezial "feinere Art" - Rezept. Dieses Rezept von chris51 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Handkäs mit Musik .....mein Spezial


    Handkäs mit Musik .....mein Spezial "feinere Art" - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Handkäs Harzer- Roller
    1 Zwiebel rot
    1 Apfel
    Weintraube weiß frisch kernlos
    40 ml Essig
    80 ml Wasser
    2 TL Senf mittelscharf
    40 ml Öl
    1 TL Salz
    0,5 TL Pfeffer aus der Mühle
    2 TL Kümmel
    1 TL (gestrichen) Paprikapulver scharf
    1 tl Zucker


    ZUBEREITUNG Handkäs mit Musik .....mein Spezial "feinere Art" - Rezept


    1. Der Käs sollte schön reif sein, auf keinen Fall innen noch weiß. Ich halbiere die Handkäsescheiben, dann ziehen sie schneller durch.
    2. Marinade: Wasser, Essig alle Gewürze und zum Schluß Öl zusammenrühren.
    3. Zwiebel und Apfel schälen und fein würfeln. Weintrauben halbieren bzw. wenn es sehr große sind in Scheiben schneiden.
    4. In eine Schüssel etwas Marinade dann di Handkäsescheiben zuletzt Zwiebel, Apfel und Trauben dazu. Den Rest Marinade darübergießen. Mindestens 3-4 Stunden durchziehen lassen - noch besser 1 Tag. Mit frischem gebutterten Bauernbrot genießen.



    Handkäs mit Musik .....mein Spezial "feinere Art" - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 950 (227)
    Eiweiß 2,8 g
    Kohlenhydrate 10,1 g
    Fett 19,4 g


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