Crema de Elote - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Crema de Elote - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Crema de Elote - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 Dose | Mais |
| 1 Dose | Kondensmilch 10 % Fett |
| 1 TL | Salz |
| 2 EL | Mehl |
| 2 Stk. | Zwiebel |
| 100 g | Butter |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 1 TL | Pfeffer weiß |
Vorbereitung für Crema de Elote - Rezept
- Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Butter goldgelb anschwitzen. Den gestückelten Knoblauch und den abgegossenen Mais hinzufügen und weiter auf mittlerer Hitze köcheln lassen. (ca. 1 Minute)
- Zwei Löffel Mehl hinzufügen und umrühren bis alles eine goldgelbe Farbe hat. Jetzt die Kondensmilch in die Masse einrühren und 5 Minuten weiter köcheln lassen. Den weißen Pfeffer hinzufügen und nach Belieben salzen. Jetzt die gesamte Masse im Mixer pürieren.
- Für die Garnierung die Tortillas in 1 cm dicke Streifen schneiden. Pflanzenöl in der Pfanne heiß machen und die Streifen kurz knusprig backen.
- Die Suppe im Teller dann mit den knusprigen Tortillastreifen garnieren.
Crema de Elote - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.12.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2327 (556) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 25,4 g |
| Fett | 49,4 g |
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