Kartoffelsuppe mit gebratenen Champignons und Fetakäse - Rezept von Kraueterhexe1971

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    Hier ist es Kartoffelsuppe mit gebratenen Champignons und Fetakäse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kraueterhexe1971 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelsuppe mit gebratenen Champignons und Fetakäse - Rezept


    Kartoffelsuppe mit gebratenen Champignons und Fetakäse - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    2 kg Kartoffeln
    1 Suppengrün
    200 gr. Champignons
    125 gr. Fetakäse
    Salz, Pfeffer, Maggi, Bouillongewürz
    2 TL Mexiko-Chiligewürz


    ZUBEREITUNG Kartoffelsuppe mit gebratenen Champignons und Fetakäse - Rezept


    1. Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Das Suppengrün ebenfalls putzen und in Stücke schneiden und zusammen mit den Kartoffeln in einen Topf geben, Wasser zugeben und mit Salz, Pfeffer, Bouillongewürz, Maggi und mit dem Mexiko-Chiligewürz würzen.
    2. Wenn die Zutaten gar gekocht sind mit dem Pürierstab alles pürieren bis eine sämige Suppe entsteht. Wenn die Suppe zu steif ist, mit Wasser auffüllen. Nochmals mit Gewürzen abschmecken.
    3. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden und in der Pfanne mit etwas Öl anbraten.
    4. Dann kann es schon ans anrichten gehen. Zuerst die Suppe in einen Teller geben, dann etwas Fetakäse drüberbröseln, dann die Champignons und mit etwas Petersilie garnieren.



    Kartoffelsuppe mit gebratenen Champignons und Fetakäse - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.12.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 288 (69)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 14,2 g
    Fett 0,1 g


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