Dampfnudeln mit Mohnsoße - Rezept By sonnidud

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    Folgendes ist Dampfnudeln mit Mohnsoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sonnidud geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Dampfnudeln mit Mohnsoße - Rezept


    Dampfnudeln mit Mohnsoße - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    für den Teig:
    500 Gramm Mehl
    1 Stück Hefe Würfel
    250 ml Milch
    1 Stück Ei
    80 Gramm Butter
    50 Gramm Zucker
    für die Soße:
    3 Stück Eier
    100 ml Sahne oder Schmand
    0,5 Päckchen Mohnbackmischung schon gesüsst


    ZUBEREITUNG Dampfnudeln mit Mohnsoße - Rezept


    1. Das Mehl mit der warmen Milch, Hefe, Ei und Butter zu einem Teig verkneten, an einem warmen Ort gehen lassen, ca. 30 Minuten. Mittegrosse Kugeln Formen, auf ein Geschirrtuch legen, so dass alle aneinanderliegen.Das Tuch über Wasserdampf in einen grossen Topf hängen, mit dem Deckel fixieren, damit die Klösse nicht im Wasser schwimmen.
    2. Soße:Die Eier über dem Wasserbad so lange schlagen, bis eine schaumige Masse entsteht. Das Ei darf nicht stocken. Dann den Mohn und die Sahne unter ständigem Rühren unterheben. Bild kommt am 17.12.



    Dampfnudeln mit Mohnsoße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.12.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1251 (299)
    Eiweiß 6,7 g
    Kohlenhydrate 48,2 g
    Fett 8,6 g


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