Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf - Rezept geschrieben von kochnix1
Folgendes ist Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kochnix1 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 300 gr. | Kartoffeln |
| 2 | kleine Kohlrabi |
| 350 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Pflanzenöl |
| 1 | mittelgroße Zwiebel |
| 150 gr. | gemischtes Gehacktes |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 6 EL | Hüttenkäse |
| Petersilie | |
| Salz,Pfeffer,Paprikapulver |
Vorbereitung für Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf - Rezept
- Kartoffeln und Kohlrabi würfeln.In der Brühe ca.10 Min.bissfest garen,abgießen und dabei die Flüssigkeit auffangen.Öl erhitzen.Zwiebel in Ringe schneiden,mit dem Gehacktes im Öl anbraten und mit Salz,Pfeffer und Paprikapulver würzen.Mit 5 EL Brühe ablöschen und Tomatenmark unter-rühren.Kartoffeln und Kohlrabi in eine Auflaufform geben und mit dem Fleisch bedecken.
- Hüttenkäse darauf verteilen.Bei 160°C (Umluft)ca.15 Min.überbacken.Mit Petersilie bestreut servieren.
Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 322 (77) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 6,4 g |
| Fett | 4,3 g |
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