Sosaties mit Aprikosen (südafrikanische Fleischspieße) - Rezept von karioka22
Folgendes ist Sosaties mit Aprikosen (südafrikanische Fleischspieße) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von karioka22 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Sosaties mit Aprikosen (südafrikanische Fleischspieße) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Spieße: | |
| 500 g | Lammkeule |
| 500 g | Schweinefleisch |
| 200 g | Speck gewürfelt |
| 100 g | Aprikosen getrocknet geschwefelt |
| Marinade: | |
| 50 ml | Wasser |
| 100 ml | Weißweinessig |
| 100 ml | Sherry trocken |
| 3 Stk. | Knoblauchzehen gepresst |
| 2 EL | Curry |
| 1 TL | Stärke |
| 4 EL | Aprikosenmarmelade |
| 1 EL | brauner Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 1 EL | Öl |
| Holzspieße |
Vorbereitung für Sosaties mit Aprikosen (südafrikanische Fleischspieße) - Rezept
- Für die Marinade die Zwiebeln fein würfeln und in einer Pfanne mit dem Öl dünsten, bis sie glasig sind. Den gepressten Knoblauch und die restlichen Zutaten für die Marinade dazugeben. Alles aufkochen und bei geringer Hitze etwas eindicken lassen. Abkühlen lassen.
- Das Lamm- und Schweinefleisch in mittelgroße Stücke zerteilen. Die Stücke in die abgekühlte Marinade legen und alles über Nacht ziehen lassen.
- Die Aprikosen circa zwei Stunden lang in kaltem Wasser einweichen. Anschließend das Wasser abgießen und die Aprikosen mit Küchenpapier abtupfen.
- Die Holzspieße abwechselnd mit Fleisch, Speckwürfeln, Zwiebeln und Aprikosen bestücken. Wer keine Zwiebeln mag, kann diese auch weglassen. Die fertigen Spieße auf dem Holzkohlegrill grillen. Als Beilage schmeckt Salat am besten!
Sosaties mit Aprikosen (südafrikanische Fleischspieße) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 887 (212) |
| Eiweiß | 12,7 g |
| Kohlenhydrate | 10,1 g |
| Fett | 12,6 g |
Das war Sosaties mit Aprikosen (südafrikanische Fleischspieße) - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Sosaties mit Aprikosen (südafrikanische Fleischspieße) - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Sosaties mit Aprikosen (südafrikanische Fleischspieße) - Rezept Eingereicht von karioka22 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Sosaties mit Aprikosen (südafrikanische Fleischspieße) - Rezept Eingereicht von karioka22 mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2019/09/sosaties-mit-aprikosen-sudafrikanische.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.