Zucchini-Paprika-Tomaten-Auflauf mit Schafskäse und Schinken - Rezept durch herzgebobbeldes
Hier ist es Zucchini-Paprika-Tomaten-Auflauf mit Schafskäse und Schinken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von herzgebobbeldes geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zucchini-Paprika-Tomaten-Auflauf mit Schafskäse und Schinken - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Zucchini |
| 1 | gelbe Paprikaschote |
| 4 | Tomaten |
| 200 Gramm | Schafskäse |
| 100 Gramm | gekochten Schinken |
| Basilikum | |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 4 | Eier |
| 100 Gramm | Pecorino |
| 200 Gramm | Sahne/ Rama Cremefine z. Kochen |
| Salz, Pfeffer, Öl |
ZUBEREITUNG Zucchini-Paprika-Tomaten-Auflauf mit Schafskäse und Schinken - Rezept
- Zucchini waschen, putzen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten waschen, putzen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Schafskäse und gekochten Schinken in Würfel schneiden. Basilikum in Streifen schneiden und Knoblauchzehenkleinhacken. Pecorino fein reiben.
- Eine Auflaufform einölen. Zucchini, Paprika, Tomaten, Schafskäse und Schinken hineingeben. Salzen, pfeffern und gut durchmischen.
- Sahne/ Cremefine mit den Eiern verrühren. Pecorino, Basilikum und gehackten Knoblauch hinzufügen, salzen, pfeffern und über den Auflauf gießen.
- Bei 160° Umluft ca. 45-50 Minuten backen. Danach noch 10 Minuten im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen.
- Dazu gabs Couscous abgeschmeckt mit Butter, Salz und Piri-Piri.
Zucchini-Paprika-Tomaten-Auflauf mit Schafskäse und Schinken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1189 (284) |
| Eiweiß | 15,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 24,1 g |
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