Vegetarisch: Tempeh Medaillons mit Ofengemüse - Rezept von Publicity
Hier ist es Vegetarisch: Tempeh Medaillons mit Ofengemüse - Rezept. Dieses Rezept von Publicity geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Vegetarisch: Tempeh Medaillons mit Ofengemüse - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Tempeh: | |
| 200 Gr. | Tempeh aus dem Asiamarkt -Sojaprodukt- in Scheiben geschnitten |
| Marinade: | |
| Helle Japanische Sojasoße | |
| Thailändische Chilisoße extrascharf | |
| Red Thai Curry | |
| Das basische Ofengemüse: | |
| 1 | kartoffel, gewaschen, geschält und in halbierte Scheiben geschnitten |
| 1 mittelgroße | Zwiebel, in achtel geschnitten |
| 1 kleine | Möhre, in Scheiben geschnitten |
| 0,25 | Zucchini, gewürfelt |
| 0,25 | Lauch, in Scheiben geschnitten |
| 0,5 | rote Paprika, gewürfelt |
| Die basische Ölsoße: | |
| 15 ml | Paradiesöl, s. m. KB |
| 20 ml | Helle Japanische Sojasoße |
| Thailändische Chilisoße extrascharf | |
| Green Thai Curry | |
| Lemongras | |
| Zitronenpfeffer | |
| Orangenpfeffer | |
| Das Magnesiumtopping: | |
| Sesam und Sonnenblumenkerne zum Überbacken | |
ZUBEREITUNG Vegetarisch: Tempeh Medaillons mit Ofengemüse - Rezept
- Tempeh in die hergestellte Marinade legen und marinieren lassen.
- Das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit der hergestellten Marinade übergießen. Sesam und Sonnenblumenkerne drüber und bei 230°C ca. 40 Minuten backen.
- Der weil die Tempeh-Medaillons im Chiliöl in einer Grillpfanne anbraten.
- Nach Ende der Garzeit alles gemeinsam auf einem Teller servieren. Schmeckt prima! Viel Spaß bei meiner basischen Singleküche!
Vegetarisch: Tempeh Medaillons mit Ofengemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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