Erdnussbuttercookies mit Granola bestreut - Rezept Durch Divina

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    Folgendes ist Erdnussbuttercookies mit Granola bestreut - Rezept. Dieses Rezept von Divina geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erdnussbuttercookies mit Granola bestreut - Rezept


    Erdnussbuttercookies mit Granola bestreut - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    150 Gramm Dinkelmehl
    100 Gramm Mandeln gemahlen
    75 Gramm Margarine
    40 Gramm Erdnussbutter
    1 Stück Bioei, eher groß
    1 TL Natron
    1 EL Zimt
    1 Prise Salz
    200 Milliliter Cashewmilch


    ZUBEREITUNG Erdnussbuttercookies mit Granola bestreut - Rezept


    1. Das Mehl mit den Mandeln, Zimt und Natron in einer Schüssel mischen. In einer anderen Schüssel weiche Margarine, Erdnussbutter und Ei verrühren mit dem Mixer. Unter die Mehl-Nußmischung rühren. Beides verrühren und Cashewmilch beigeben, das eine dickflüssige Masse entsteht.
    2. Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Auf einem Blech mit Backpapier ausgelegt, je 1 EL Teig in entsprechender Entfernung setzen, etwas verstreichen auf eine Höhe von ca 5 MM. Mit Granola bestreuen. In den Ofen schieben, mittlere Höhe, und ca 10 Minuten backen.
    3. Man kann 1 EL Zucker zum Teig geben für eine Grundsüße, aber es muss nicht sein. Ihr könnt natürlich auch Stücke weißer Schokolade, Cranberries, Nüsse oder was auch immer beigeben. Aber ich mag das Grundrezept sehr, da es nicht so süß ist.
    4. Granola ist eine Art Müslimix den man seit einiger Zeit häufig zu kaufen bekommt, oder auch im Backrohr selbst machen kann. Es ist nah am "Basismüsli", sprich eine Mischung aus Flocken, Nüssen, Saaten, Getreide, getrockneten Früchten, und wird mit Süßungsmitteln wie etwa Ahornsirup, Honig oder Agavensirup vermischt und im Backrohr bei ca 180 Grad (auf einem Blech ausgebreitet) knusprig "gebacken". Ich mag es mit gepufftem Quinoa, Sonnenblumenkernen, Vollkornflocken, getrockneten Cranberries, Zimt und Ahorsirup.



    Erdnussbuttercookies mit Granola bestreut - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.05.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2361 (564)
    Eiweiß 13,8 g
    Kohlenhydrate 12,6 g
    Fett 51,7 g


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