Sellerieschnitzel mit fruchtiger Currysoße - Rezept Eingereicht von wastel

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    Hier ist es Sellerieschnitzel mit fruchtiger Currysoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sellerieschnitzel mit fruchtiger Currysoße - Rezept


    Sellerieschnitzel mit fruchtiger Currysoße - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    *****SCHNITZE******
    1 mittelgross Sellerie frisch
    1 Ei
    1 Esslöffel milch
    50 Gramm Semmelbrösel
    50 Gramm Haselnüsse gemahlen
    Salz
    Pfeffer
    *****SOSSE*****
    2 Bananen
    1 Apfel
    200 ml Sahne
    1 Esslöffel Curry
    2 Prisen Ingwer gemahlen
    1 Esslöffel Zitronensaft
    Salz
    Pfeffer


    Vorbereitung für Sellerieschnitzel mit fruchtiger Currysoße - Rezept


    1. Die Sellerieknolle unter fließenden Wasser abbürsten und im Salzwasser ca 20 Minuten kochen .
    2. In der Zwischenzeit Bananen und Apfel schälen ,beides kleinschneiden und mit der Sahne in einen kleinen Topf vermischen .
    3. Curry , Ingwer und den Zitronensaft zugeben und alles auf kleiner Flamme zugedeckt weich dünsten ,vom Herd nehmen passieren mit Salz und Pfeffer würzen und die Soße warmstellen
    4. Das Ei mit der Milch verrühren ,Semmelmehl mit den Haselnüssen mischen .
    5. Sellerie etwas abkülen lassen --schälen und in Scheiben schneiden ,mit Salz und Pfeffer würzen .
    6. Nun die Scheiben zuerst durch die Eiermilch ziehen und dann durch die Bröselmischung .
    7. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Scheiben von beiden Seiten goldgelb braten .
    8. Die Sellerieschnitzel auf einen Teller geben ,etwas Soße dazu und mit Reis servieren ---schmecken aber auch Kartoffeln dazu ---da Männe ja keinen Reis gern ißt .
    9. Nun lasst es euch schmecken ;:-)



    Sellerieschnitzel mit fruchtiger Currysoße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.11.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 996 (238)
    Eiweiß 4,3 g
    Kohlenhydrate 12,1 g
    Fett 19,2 g


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