mein Osterbrot - Rezept By Hasi0104

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    Folgendes ist mein Osterbrot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Hasi0104 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für mein Osterbrot - Rezept


    mein Osterbrot - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    1000 Gramm Mehl gesiebt
    1 Hefewürfel
    125 Gramm Margarine zum Backen
    2 Päckchen Vanillezucker
    1 Prise Salz
    500 ml Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
    4 Esslöffel Zucker
    3 Esslöffel Rosinen
    3 Esslöffel Mandelsplitter
    2 Esslöffel Kokosflocken
    20 ml Milch


    Vorbereitung für mein Osterbrot - Rezept


    1. Ich hab mich mal an Hefeteig gewagt und es hat geklappt yyiipppii!Also als erstes mal Mutti ausquetschen und das Rezept aus den Kindertagen erfragen und dann los gehts
    2. Also als erstes die Margarine schmelzen geht am besten in der Mikrowelle wer keine hat ganz langsam auf dem Herd darf nur schmelzen.Dann in das Selterwasser 4 Löffel Zucker einrühren und ebenfalls sanft erwärmen darf nich kochen nurso um die 45 Grad das sich der Zucker gut auflöst
    3. Als nächstes das Mehl in eine grosse Schüssel sieben die Hefe hineinbröseln Salz und Vanillezucker dazugeben nun die geschmolzene Margarine und das Selterswaser dazugiessen und alles mit dem Knethacken zu einem Teig verarbeiten,die Schüssel abgedeckt 25 min an einem Warmen Ort gehen lassen.Nach dieser Zeit den Teig nochmals durchkneten den Teig halbieren und die Rosinen Kokosflocken und Mandeln dazugeben die Brote auf ein Backblech geben und nochmals abgedeckt 25 min gehen lassen Nun die Brot zickzack mässig einschneiden und mit etwas Milch bepinseln gibt einen schönen Glanz Nun 30 min bei 180 Grad backen .Nach dem Backen nochmalsm it etwas Milch bepinseln und nochmal 2 min in den noch warmen Backofen schieben so das die Milch eintrocknet.Fertig das Brot passt prima zum Kaffee oder aber auch zum süssen Frühstück



    mein Osterbrot - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.04.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1113 (266)
    Eiweiß 6,8 g
    Kohlenhydrate 49,0 g
    Fett 4,5 g


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