Apfel - Mandel - Cake mit Calvados - Rezept von strammermax
Folgendes ist Apfel - Mandel - Cake mit Calvados - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von strammermax geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Apfel - Mandel - Cake mit Calvados - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 750 gr. | Apfel geschält frisch |
| 5 EL | Calvados |
| 25 gr. | Zucker weiß |
| 125 gr. | Butter |
| 125 gr. | Zucker braun Rohzucker |
| 3 Stück | Eier |
| 70 gr. | Mandeln geschält und gemahlen |
| 175 gr. | Mehl |
| 7 gr. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 50 gr. | Mandelblättchen |
ZUBEREITUNG Apfel - Mandel - Cake mit Calvados - Rezept
- anstelle Calvados kann auch Apfelsaft genommen werden
- 1. Äpfel schälen vierteln und die Schnitze nochmals halbieren und quer in Stücke schneidenmit Calvados oder Apfelsaft beträufeln und mit Zucker bestreuen - alles gut vermischen
- 2. Cakeform 30 cm lang mit Backpapier auslegen oder mit Butter bepinseln und Mehlen
- Backofen auf 200 Grad vorheizen
- 3. 125 Gramm Butter und 125 Gramm Rohzucker aufschlagen bis es eine luftige Masse gibt
- 4. die Eier nacheinander dazu schlagen
- 5. die geschälten, gemahlenen Mandeln in die Masse geben
- 6. Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermischen und ebenfalls zur Masse geben und unter den Teig mischen
- 7. zuletzt die Äpfel mit dem Jus unter den Teig mischen
- 8. Teig in die Form geben, glatt streichen und die Mandelblättchen darauf verteilen
- 9. Nun das ganze für 15 Min. bei 200 Grad anbacken dann die Hitze auf 180 Grad reduzierengesammt Backzeit ca 55-60 Minuten
- 10. ist der Cake fertig aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form stehen lassen anschliessen den Cake auf einem Kuchengitter auskühlen lassen
Apfel - Mandel - Cake mit Calvados - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 975 (233) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 27,0 g |
| Fett | 9,7 g |
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