Spargelrollen - Spanische Tapas - Rezept durch tronic4688
Folgendes ist Spargelrollen - Spanische Tapas - Rezept. Dieses Rezept von tronic4688 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spargelrollen - Spanische Tapas - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 gr. | Butter, plus etwas mehr zum einfetten |
| 8 Stangen | grüner Spargel , geputzt |
| 8 Scheiben | Toastbrot , ohne Rinde |
| 1 EL | gehackte Petersilie |
| abgeriebene Schale einer Orange | |
| Salz , Pfeffer |
ZUBEREITUNG Spargelrollen - Spanische Tapas - Rezept
- Den Backofen auf 190 Grad vorheitzen und ein Backblech dünn einfetten.Holzige Spargelstiele abschneiden, dann den Spargel locker mit Küchenzwirn zusammenbinden .In einem Topf mit kochendem Wasser 3- 5Minuten blanchieren.Abgießen und kalt abschrecken.Abtropfen lassen und mit Küchenpapier trockentupfen.
- Die Toastscheiben mit einem Nudelholz leicht flach drücken.60 gr. Butter, Petersilie und Orangenschale in eine Schüssel mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.Toastscheiben mit der aromatisierten Butter bestreichen.
- Eine Spargelstange auf die Kante eine Toasts legen und in den Toast einrollen.Mit den restlichen Spargelstangen und Toastscheiben ebenso verfahren.Die Spargelrollen auf das vorbereitete Blech legen.
- Die restliche Butter in einem kleinen Topf zerlassen und die Spargelstangen damit bestreichen.Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten knisprig goldbraun backen.Leicht abkühlen lassen , dan warm servieren
Spargelrollen - Spanische Tapas - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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