Kartoffelauflauf mit Bratwurst - Rezept durch Birthe
Folgendes ist Kartoffelauflauf mit Bratwurst - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Birthe geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Kartoffelauflauf mit Bratwurst - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 g | Kartoffeln |
| 300 g | Frische Bratwurst |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 250 ml | Sahne |
| 2 Stk. | Eier |
| Öl | |
| Salz, Pfeffer, Muskat | |
| 80 g | geriebener Käse |
ZUBEREITUNG Kartoffelauflauf mit Bratwurst - Rezept
- Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, ich erledige dies bereits am Vortag und lasse die Kartoffeln auskühlen.
- Bratwurst im Öl anbraten, dabei die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden, die Zwiebel würfeln.Die gebratene Wurst aus der Pfanne nehmen und in Stücke schneiden.Die Zwiebel in dem Bratfett andünsten.
- Kartoffeln, Bratwurst und Zwiebeln in einer Auflaufform vermischen und mit Salz und Pfefferwürzen.Sahne und Eier verquirlen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken.Über die Kartoffel-Wurst-Masse gießen, mit dem Käse bestreuen.
- Im vorgeheiztem Ofen bei 200 Grad 35 - 40 Minuten überbacken, sollte der Käse zudunkel werden mit Alufolie abdecken.Dazu ein grüner Salat.
Kartoffelauflauf mit Bratwurst - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 628 (150) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 11,5 g |
| Fett | 10,6 g |
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