Einfacher Erdbeerkuchen - Rezept durch hati
Folgendes ist Einfacher Erdbeerkuchen - Rezept. Dieses Rezept von hati geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Einfacher Erdbeerkuchen - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| Boden | |
| 100 gr. | Mehl |
| 70 gr. | Zucker |
| 3 | Eier |
| 1 EL (gestrichen) | Vanillezucker |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| Füllung | |
| 1 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| 2 EL | Zucker |
| 300 ml | Milch |
| 3 EL | Crème fraîche |
| Belag | |
| 400 gr. | Erdbeeren |
| 4 EL | Erdbeerkonfitüre |
| 2 EL | Schokoraspeln, weiss |
ZUBEREITUNG Einfacher Erdbeerkuchen - Rezept
- Alle Zutaten für den Boden in eine Schüssel geben und mit dem Mixer gut verühren.
- Eine Springform mit Backpapier auslegen, den Teig hineinfüllen und im vorgeheizten Backofen, 180 grad, Umluft, ca. 15-20 Min. backen. Danach komplett auskühlen lassen.
- Die Milch in einen Topf geben. Puddingpulver und zwei EL. Zucker hinzugeben und unter rühren einmal aufkochen lassen. Danach ca. 1 Minute unter rühren weiterkochen und in eine Schüssel umfüllen.
- Immer wieder mit einer Gabel durch den Pudding gehen, so kühlt er schneller ab und es bildet sich keine Haut.
- Wenn der Pudding abgekühlt ist, die Creme Fraiche unterrühren. die Puddingcreme auf den Kuchenboden streichen.
- Die Erdbeeren waschen, den Blütenansatz wegschneiden und die Erdbeeren in Scheiben schneiden. die Erdbeerscheiben auf dem Kuchen verteilen.
- Die Konfitüre in einem Pfännchen bei schwacher Hitze erwärmen und über den Erdbeeren verteilen. Kurz abkühlen lassen und die weissen Schokoraspeln darauf verteilen.
Einfacher Erdbeerkuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 628 (150) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 28,4 g |
| Fett | 2,7 g |
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