Kefta Kebabs - Rezept Gesendet von

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    Hier ist es Kefta Kebabs - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kefta Kebabs - Rezept


    Kefta Kebabs - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Lamm-oder Rinderhackfleisch , oder beides
    1 kleine Zwiebel gehackt
    2 EL glatte Petersilie fein gehackt
    1 EL Koriandergrün fein gehackt
    1 EL Kreuzkümmel gemahlen
    1 TL Paprikapulver edelsüß oder scharf
    1 Prise Chilli (Cayennepfeffer)
    Pfeffer schwarz aus der Mühle
    1 TL Salz
    Zitronenspalten zum Servieren


    ZUBEREITUNG Kefta Kebabs - Rezept


    1. Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten , außer der Zitronenspalten, gründlich vermischen und kurz ziehen lassen.
    2. Die Hackmasse zu 8 Portionen teilen und mit feuchten Händen jedes Hackstück zu einer je 9 cm langen Wurst formen.
    3. Jede Hackfleischwurst auf ein Metallspieß stechen und zugedeckt mit Alufolie oder Klarsichtfolie 1 stunde in den Kühlschrank stellen.
    4. Auf einen Holzkohle-oder Elektrogrill bei großer Hitze garen und dabei häufig wenden , damit es gleichmäßig bräunt. Die Kebabs etwa 10 Minuten grillen, bis sie gerade gar sind und sich bei Druck mit der Grillzange fest anfühlen.
    5. Die Kebabs mit Zitronenspalten , einem frischen Fladenbrot und einem Salat nach Wunsch servieren.



    Kefta Kebabs - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.07.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 494 (118)
    Eiweiß 5,1 g
    Kohlenhydrate 10,1 g
    Fett 6,4 g


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