Stir fry mit Brokkoli und Pilzen - Rezept Eingereicht von schneckenkind08

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    Folgendes ist Stir fry mit Brokkoli und Pilzen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Stir fry mit Brokkoli und Pilzen - Rezept


    Stir fry mit Brokkoli und Pilzen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    0,5 Brokkoli
    1 Knoblauchzehe
    1 Zwiebel
    2 cm Ingwer frisch
    200 g Champignons braun
    3 TL vegane Oyster-Sauce
    6 EL Reisessig
    100 ml Wasser
    1 TL Zucker
    Salz, Pfeffer
    150 g Somen-Nudeln
    Neutrales Öl
    Sesam optional


    ZUBEREITUNG Stir fry mit Brokkoli und Pilzen - Rezept


    1. Brokkoli in Röschen teilen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken. Champignons in dicke Scheiben schneiden.
    2. Etwas Öl im Wok erhitzen und zunächst den Brokkoli 2 Min. unter rühren anbraten. Dann Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Weitere 2 Min. braten und dann die Champignons dazu geben. 2 Min. braten, dann Oystersauce, Essig, Wasser, Zucker, Salz und Pfeffer dazu geben. Ca. 3 Minuten köcheln lassen.
    3. Parallel Nudeln kochen.Nudeln abgießen und mit dem Gemüse anrichten. Mit Sesam bestreuen.



    Stir fry mit Brokkoli und Pilzen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.02.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 121 (29)
    Eiweiß 2,6 g
    Kohlenhydrate 2,4 g
    Fett 0,4 g


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