Eingelegter Knoblauch - Rezept geschrieben von tigerlilly63
Hier ist es Eingelegter Knoblauch - Rezept. Dieses Rezept von tigerlilly63 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Eingelegter Knoblauch - Rezept
Zutaten für 1 Personen
Für 1 Glas, etwa 1,5 l Inhalt: | |
1 kg | Knoblauch |
0,5 l | Weinessig |
0,5 l | Weißwein |
1 kleines | Lorbeerblatt |
2 | Chilischoten, entkernen |
0,5 | Schote rote Pepperoni |
0,5 TL | weißen Pfeffer |
0,5 TL | Thymian |
0,5 TL | Rosmarin |
Je 1 Zweig frischen Thymian udn Rosmarin | |
3 Blätter | Basilikum |
2 TL | Salz |
75 g | Zucker |
Olivenöl |
Vorbereitung für Eingelegter Knoblauch - Rezept
- Den Weinessig mit Weißwein mischen, Salz, Zucker und Gewürze hinzugeben und mit den Knoblauch zum Kochen bringen. Den Sud abkühlen lassen und über Nacht (mindestens aber 24 Stunden) stehen lassen.
- Dann den ganzen Sud (mit Knoblauch) nochmals erhitzen und 5 Minuten kochen lassen, abgießen und noch heiß in Gläser füllen, mit Olivenöl auffüllen, so daß alles gut bedeckt ist und verschließen.
Eingelegter Knoblauch - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 07.01.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 435 (104) |
Eiweiß | 3,0 g |
Kohlenhydrate | 17,3 g |
Fett | 0,1 g |
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